美國天然頂級牛肉眼 8oz

HK$108

已售完

Category: .
重量:每件約 230g / 8oz

產品資料

美國天然頂級安格斯牛肉眼,毛黑色無角為其特色,體格中等體型側看為長方形帶點圓形輪郭,早熟肥、育期短、肉質良好,世界主要生產國均有分佈。

而100%純種的美國安格斯牛,指的是耳朵下垂,沒有混到乳牛血統的純種安格斯牛。

但因經過歷年來不斷的配種繁殖,現市場一般售賣的安格斯牛已非百分百純種,肉味亦遜於純種安格斯牛,沒有那麼香濃。

純種黑安格斯牛,肉質鮮嫰,味道香濃,廣受各星級酒店及大廚喜愛!